Antipasti
Ποικιλία Ελληνικών – Ιταλικών τυριών και αλλαντικών για δύο άτομα
Greek-Italian cheeses and cold cuts platter for two persons
€16,00
Prosciutto San Daniele με σπιτικά κριτσίνια
Prosciutto San Daniele cuts with homemade grissini
€11,00
Σπαράγγια σωτέ σε κρέμα Pecorino
Σπαράγγια σωτέ σε κρέμα Pecorino, προσούτο San Daniele, ξύσμα πορτοκάλι και τραγανό crostini, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας.
Asparagus sauteed with Pecorino cream, prosciutto San Daniele, orange zest and crispy crostini flavored with white truffle oil.
€15,00
Χταπόδι σχάρας πάνω σε φάβα
Χταπόδι σχάρας πάνω σε φάβα με καπαρόφυλλα, καραμελωμένο κρεμμύδι και λαδολέμονο.
Grilled octopus with fava, caper leaves, caramelized onions and olive-lemon sauce.
€14,00
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto πάνω σε σαλάτα εποχής και γλασαρισμένα ντοματίνια.
Fresh squid from Spetses island Al Pesto served with season’s salad and glazed cherry tomatoes.
€17,00
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto πάνω σε σαλάτα εποχής και γλασαρισμένα ντοματίνια
Fresh squid from Spetses island Al Pesto served with season’s salad and glazed cherry tomatoes.
€17,00
Φλογέρες με άγρια μανιτάρια και κρέμα τυριών
Φλογέρες με άγρια μανιτάρια και κρέμα τυριών, αρωματισμένες με λάδι λευκής τρούφας, σταγόνες ανθόμελου και καβουρδισμένους σπόρους δημητριακών.
Flutes filled with wild mushrooms and cheeses cream, flavored with white truffle oil, flower honey drops, and roasted cereal seeds.
€11,00
Ποικιλία μανιταριών
Ποικιλία μανιταριών σβησμένα με ισπανικό Sherry, φλοίδες παρμεζάνας, κρουτόν σκόρδου και καραμελωμένο μπαλσάμικο.
Mushrooms variety, finished with Sherry from Spain, parmesan flakes, garlic croutons, and glazed balsamico.
€11,00
Μπρουσκέτα με μαριναρισμένη ντομάτα και μοτσαρέλα βούβαλου (4τμχ)
Bruschetta with marinated tomato and buffalo mozzarella (4pcs)
€7,00
Τραγανή ανοιχτή focaccia
Τραγανή ανοιχτή focaccia με σπιτικό pesto βασιλικού, φρέσκια μοτσαρέλα Buffalo, καραμελωμένα ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό, αρωματισμένη με λάδι καλοκαιρινής τρούφας.
Crispy open focaccia with homemade basil pesto, fresh Buffalo mozzarella, caramelized cherry tomatoes and fresh basil flavoured with summer truffle oil
€7,00
Καλαθάκι με ποικιλία σπιτικών ψωμιών και κριτσίνια
Basket with a variety of homemade bread and breadsticks
€1,50
Chinese Main Dishes
GOLDEN CURRY PORK
Χοιρινό με golden κάρυ, κρέμα καρύδας, λαχανικά και ρύζι ατμού
Pork with golden curry, coconut cream, vegetables and steamed rice
€12,00
GOLDEN CURRY CHICKEN
Κοτόπουλο με golden κάρυ, κρέμα καρύδας, λαχανικά και ρύζι ατμού
Chicken with golden curry, coconut cream, vegetables and steamed ric
€12,00
CRISPY PEKING DUCK*
Τραγανή πάπια Πεκίνου, σερβίρεται με πιτάκια, λαχανικά και sauce δαμάσκηνο
Cripsy Peking duck, served with smαll pies, vegetables and plum sauce
€18,00
Chinese Salads
DUCK SALAD
Τραγανή πάπια* σερβίρεται με ανάμεικτα λαχανικά, Ασιατική bbq sauce, βασιλικό, φράουλα και πορτοκάλι Crispy duck* served with mix vegetables, strawberries, Asian bbq sauce, basil, strawberry and orange
€18,00
Chinese Starters
BLUE GARDEN STIR FRY
Σωτέ μπρόκολο, κουνουπίδι, μπιζέλια, κρεμμύδι, κινέζικο λάχανο, μανιτάρια πλευρώτους, κολοκύθι, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, baby καλαμπόκι και μανιτάρια black fongos
Stir fry with broccoli, cauliflower, peas, onions, Chinese cabbage, zucchini,
oyster mushrooms, red and green peppers, baby corn and black fongos mushrooms
€11,00
SEAFOOD DUMPLINGS
Πουγκάκια ατμού γεμισμένα με γαρίδα*, καλαμάρι, καβούρι*
Steam dumplings with seafood (shrimp, squid, crab*)
€19,00
HEALT BIO DIET & SUPERFOODS
Insalate
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα διατροφής
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα διατροφής με μοσχαρίσιο φιλέτο και βινεγρέτ μάνγκο-πορτοκάλι.
Nutritional mixed salad with beef fillet and mango-orange vinaigrette.
€17,00
Caesar’s με καλαμπόκι, παρμεζάνα, κρουτόν, τραγανό μπέικον και φιλετάκια κοτόπουλου
Caesar’s salad with corn, parmesan croutons, crispy bacon and chicken fillets.
€12,00
Σαλάτα με σπιτικό μαριναρισμένο σολομό
Σαλάτα με σπιτικό μαριναρισμένο σολομό, αβοκάντο και φιλέτα εσπεριδοειδών σε βινεγκρέτ λεμονιού.
Salad with homemade marinated salmon, avocado and citrus fillets in lemon vinaigrette.
€15,00
Βασιλική κινόα με σπιτικό μαριναρισμένο σολομό
Βασιλική κινόα με σπιτικό μαριναρισμένο σολομό, λαχανικά, dressing εσπεριδοειδών και βασιλικό.
Royal quinoa with homemade marinated salmon, vegetables, and citrus-basil dressing.
€14,50
Πανδαισία σαλατικών με prosciutto San Daniele
Πανδαισία σαλατικών με prosciutto San Daniele , κουκουνάρι, σταφίδες, καρύδια, βερίκοκα, βινεγκρέτ παλαιωμένου βαλσαμικού και φλοίδες παρμεζάνα.
Mix salad with prosciutto San Daniele, cone, raisins, walnuts, apricots, old balsamic vinegar vinaigrette and parmesan flakes.
€14,00
Σαλάτα με baby σπανάκι
Σαλάτα με baby σπανάκι, cottage cheese, σταφίδες, φιλέτα εσπεριδοειδών και κουκουνάρι σε αρωματική βινεγκρέτ.
Baby spinach salad with cottage cheese, raisins, citrus fillets and pine nuts in aromatic vinaigrette.
€11,00
Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί γκρατινέ
Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί γκρατινέ, σταφίδες και κουκουνάρι σε βινεγκρέτ από φρούτα.
Mixed salad with goat cheese gratin, raisins, and pine nuts in fruits vinaigrette.
€10,00
Παραδοσιακή ελληνική σαλάτα
Παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι και πράσινη πιπεριά από το μποστάνι του Soleto στις Σπέτσες, φέτα, κάπαρη κρεμμύδι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Greek traditional salad with tomatoes, cucumber, and green peppers all from Soleto‘s garden in Spetses island, feta, caper, and capers leave from Simi island, onions, and extra virgin olive oil.
€10,00
Μιλφέιγ λαχανικών με ψητές γαρίδες
Μιλφέιγ λαχανικών με ψητές γαρίδες, λιναρόσπορο, σταφίδες και καρύδια pecan, σερβίρονται με dressing lime, μελιού και αυγά χελιδονόψαρου.
Vegetables millefeuille with grilled shrimps, linseed, raisins and pecan nuts, served with lime-honey dressing and swallow fish eggs.
€17,00
Caprese με βουβαλίσια μοτσαρέλα, φρέσκια ντομάτα και pesto βασιλικού
Caprese with buffalo mozzarella, fresh tomatoes and basil pesto.
€14,00
Burrata με ψητά λαχανικά
Burrata με ψητά λαχανικά και vinaig rette passion fruit.
Burrata with grilled vegetables and passion fruit vinaigrette
€14,00
Out of Stock
Out of Stock
Σαλάτα με βιολογικά ντοματίνια από την φάρμα του Soleto στις Σπέτσες
Σαλάτα με βιολογικά ντοματίνια από την φάρμα του Soleto στις Σπέτσες, μοτσαρέλα Bocconcini, pesto Genovese και φρέσκο βασιλικό.
Salad with organic cherry tomatoes from Soleto’s garden in Spetses island, Bocconcini mozzarella, pesto Genovese and fresh basil.
€14,00
Japanese Inside Out Rolls
SPICY SALMON
Σολομός, σχοινόπρασο και καυτερή ασιατική μαγιονέζα
Salmon, chives and spicy Asian mayo
€11,00
CRISPY SALMON
Σολομός, σχοινόπρασο, ασιατική μαγιονέζα και σουσάμι
Salmon, chives, Asian mayo and sesame
€11,00
SPICY TUNA ROLL
Τόνος, καυτερή ασιατική μαγιονέζα, σχοινόπρασο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λευκό-μαύρο σουσάμι
Tuna, chilli Asian mayo, chives, spring onion, white-black sesame
€11,00
MANGO CRAB CALIFORNIA
Βασιλικό καβούρι*, μάνγκο, κόκκινο tobiko*
King crab*, mango, red tobiko*
€14,00
CALIFORNIA ROLL
Βασιλικό καβούρι*, σολομός, αβοκάντο,
πορτοκαλί tobiko* κι ασιατική μαγιονέζα
Κing crab*, salmon, avocado, orange tobiko* and asian mayo
€14,00
Japanese Main Dishes
BEEF FILLET
Μοσχαρίσιο φιλέτο με τραγανή πατάτα και σως teriyaki
Beef fillet with crispy potato teriyaki sauce
€24,00
SALMON TERIYAKI
Σολομός με σάλτσα teriyaki, μικρή σαλάτα και ρύζι μπασμάτι
Salmon with teriyaki sauce, small salad and basmati rice
€19,50
Japanese Nigiri
Japanese Salads
CRUNCHY CRAB SALAD
Στικ καβουριού, φλοίδες tempura, αγγούρι και αβοκάντο
Crab sticks, tempura slices, cucumber and avocado
€15,00
SASHIMI SALAD
Ανάμεικτη πράσινη με sashimi τόνου, σολομού, λαβράκι σε sauce wasabi και passion fruit
Mixed green salad with sashimi tuna, salmon, seabass in wasabi sauce and passion fruit
€15,50
Japanese Shashimi
Japanese Special Inside Out Rolls
AKIRA ROLL
Σπαράγγια τεμπούρα, αβοκάντο, καυτερή Ασιατική μαγιονέζα, “ψημένος σολομός”, σάλτσα teriyaki & σχοινόπ ρασο
Asparagus tempura, avocado, spicy Asian mayo, on top seared salmon, teriyaki sauce and chives
€14,50
DOUBLE COOKED TUNA
Σολομός μαριναρισμένος, τόνος, σπαράγγια, αβοκάντο, αγγούρι, καυτερή ιαπωνική μαγιονέζα, τυρί κρέμα και teriyaki sauce
Salmon marinated, tuna, asparagus, avocado, cucumber, cream cheese, spicy Japanese mayo and teriyaki sauce
€16,00
TEMPURA CRAB ROLL
Kanimi crab*, ρόκα, τυρί κρέμα, καυτερή ιαπωνική μαγιονέζα και wasa bi
Kanimi crab*, rocket, cream cheese, spicy Japanese mayo and wasabi
€14,00
VOLCANO ROLL
Καβούρι*, rock shrimps, Philadelphia και κρέμα τυ ρί
Crab*, rock shrimps, Philadelphia and cream cheese
€17,00
CRUNCHY GRAB ROLL
Surimi grab, snow grab meat, φλοίδες tempura, σουσάμι, αβοκάντο, αγγούρι, καυτερή μαγιονέζα και σάλτσα από χέλι
Surimi grab, snow grab meat, tempura slices, sesame, avocado, cucumber, spicy Asian mayo and sauce of eel
€16,00
GODZILLA ROLL
Γαρίδα* τεμπούρα, τυρί κρέμα, αγγούρι, Ασιατική bbq σως
Shrimp* tempura, cream cheese, cucumber, Asian bbq sauce
€13,00
RAINBOW ROLL
Βασιλικό καβούρι*, αβοκάντο, αγγούρι, λαβράκι, σολομός, τόνος
King crab*, avocado, cucumber, sea bass, salmon, tuna
€17,00
DRAGON ROLL
Τόνος, χέλι*, αβοκάντο, αγγούρι, κίτρινο tobiko* και σάλτσα από χέλι
Tuna, eel*, avocado, cucumber, yellow tobiko* and unagi sauce
€17,00
CRAZY SPICY CRAB ROLL
Βασιλικό καβούρι*, αβοκάντο, μάνγκο, σουσάμι, καυτερή μαγιονέζα
Κing crab*, avocado, mango, sesame, spicy mayonnaise
€17,00
DYNAMITE ROLL
Μαλακό καβούρι*, αβοκάντο, μάνγκο, αγγούρι, καυτερή κρέμα
Mix of spicy crab roll and spider soft shell crab with avocado, mango, cucumber, chili cream
€19,00
Japanese Starters
SALMON TARTAR
Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και κόκκινο tobiko σε σάλτσα ponzu
Salmon tartar with avocado and red tobiko in ponzu sauce
€14,00
SHRIMP* TEMPURA
Τραγανές γαρίδες* σε tempura με γιαπωνέζικο panco και σάλτσα από γλυκό τσίλι
Crispy tempura shrimps with Japanese panco and sweet chili sauce
€18,00
ROCK SHRIMPS*
Τραγανές γαρίδες* με spicy cream sauce σε βάση από λάχανο, ραντίτσιο και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Shrimps with spicy cream sauce, on radicchio and chopped chive
€15,00
STEAM EDAMAME
Φασόλια σόγιας* ατμού με χοντρό αλάτι και φρέσκο lime
Steam soy* beans with rock salt and fresh lime
€4,50
Secondi Piatti
T bone Black Angus USA 750GR με επιλογή γαρνιτούρας
T bone Black Angus USA served with your garnish selection.
€74,00
Turnedo Rossini Καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου
Turnedo Rossini
Καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου με foie g ras και καρπάτσιο μαύρης τρούφας, σερβίρεται με πατάτες ντουσέζ, σπαράγγια και σως Μαδέρα.
Turnedo Rossini
The heart of beef fillet with foie gras and truffle carpaccio,
served with potatoe duchesse, asparagus and Madera sauce.
€32,00
Rib eye platinum Black Angus US
Rib eye platinum Black Angus USA με ψημένη ντομάτα, φρέσκο βασιλικό , πατάτες κροκάν, baby λαχανικά και σάλτσα Μαρσάλα.
Ribeye platinum Black Angus USA with grilled tomato, fresh basil, crispy potatoes, baby vegetables and Marsala sauce.
€42,00
Ταλιάτα flap steak Black Angus USA στη σχάρα
Ταλιάτα flap steak Black Angus USA στη σχάρα, κομμένη σε λεπτές φέτες, αρωματισμένη με λάδι τρούφας, ανθό αλατιού, σερβίρεται με baby ρόκα, ντοματίνια, φλοίδες παρμεζάνας και σάλτσα Porto.
Grilled tagliata from flap steak Black Angus USA, cut into thin slices, flavored with white truffle oil and salt flower, served with baby rocket salad, cherry tomatoes, parmesan flakes and Porto sauce.
€31,00
Μοσχαρίσιο φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια
Μοσχαρίσιο φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί γκρατινέ, πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ και σάλτσα από Vinsanto.
Beef fillet with caramelized onions, gratine goat cheese, topinambur puree and Vinsanto sauce.
€27,00
T-Bone steak από μοσχάρι γάλακτος με άρωμα καπνού
T-Bone steak από μοσχάρι γάλακτος με άρωμα καπνού , barbeque sauce, τραγανή πατάτα country, καλαμπόκι στον ατμό και σαλάτα coleslaw.
Veal T-Bone steak with smoked flavor, barbeque sauce, crispy country potatoes, steamed corn and coleslaw salad.
€24,00
Mini Burgers Black Angus USA
Mini Burgers Black Angus USA, συνοδεύονται από μαγιονέζα τρούφας, γλυκές πίκλες και πατάτες τηγανιτές.
Mini Burgers Black Angus USA served with truffle mayonnaise, sweet pickles and french fries.
€15,00
Cheese-burger Black Angus USA με μπέικον
Cheese-burger Black Angus USA με μπέικον, ντομάτα, μαρούλι, σπιτικές πίκλες, σάλτσα barbeque, πατάτες τηγανιτές και σαλάτα coleslaw.
Cheese-burger Black Angus USA with bacon, tomato, lettuce, homemade pickles, barbeque sauce, french fries and coleslaw salad.
€15,00
Φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στη σχάρα
Φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στη σχάρα με ριζότο τριών δημητριακών.
Organic grilled chicken fillet, served with three cereal risotto.
€17,00
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας, συνοδεύονται με σαλάτα ή τηγανιτές πατάτες και dressing ταρτάρ.
Turkey burgers served with salad or french fries and dressing tartar.
€14,50
Μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας
Μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας, συνοδεύονται με σαλάτα ή τηγανιτές πατάτες και dressing ταρτάρ.
Greek buffalo meat burger, served with salad or french fries and dressing tartar.
€14,50
Φιλέτο φρέσκιας τσιπούρας
Φιλέτο φρέσκιας τσιπούρας στη σχάρα με χόρτα εποχής.
Fresh-grilled sea bass fillet with season’s greens.
€26,00
Φιλέτο φρέσκου ελληνικού κιτρινόπτερου τόνου στη σχάρα
Φιλέτο φρέσκου ελληνικού κιτρινόπτερου τόνου στη σχάρα με βινεγκρέτ λεμονιού και μαύρο ρύζι.
Grilled fresh yellowfin tuna fillet with lemon vinaigrette and black rice.
€23,00
Φρέσκο λαβράκι σχάρας
Φρέσκο λαβράκι σχάρας με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ, baby λαχανικά σε βάση ψητής ντομάτας και σάλτσα από στρείδια με άρωμα σαμπάνιας.
Fresh-grilled sea bass with topinambur puree, baby vegetables on a grilled tomato base, and oyster sauce with champagne aroma.
€26,00
Φιλέτο σολομού στη σχάρα
Φιλέτο σολομού στη σχάρα με που ρέ καπνιστού καρότου, ψητό παστινάκι και απαλή σάλτσα πράσινου μήλου.
Grilled salmon fillet with smoked carrot puree, roasted parsnip and light green apple sauce.
€19,50
Tartare Carpaccio
Carpaccio από λαυράκι
Carpaccio από λαυράκι με baby μαρούλι, ροζ πιπέρι, ξύσμα από πορτοκάλι και lime και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τις Σπέτσες.
Sea bass carpaccio with baby lettuce, pink pepper, orange, and lime zest and extra virgin olive oil from Spetses island.
€19,00
Carpaccio χταποδιού με πολύχρωμα ντοματίνια
Carpaccio χταποδιού με πολύχρωμα ντοματίνια, baby ρόκα, dressing από grapefruit, σαγκουίνι και τραγανό φινόκιο.
Octopus carpaccio with colorful cherry tomatoes, baby rocket, grape fruit dressing and crispy fennel.
€12,00
Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε pesto βασιλικού
Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε pesto βασιλικού , με τρίχρωμες πιπεριές σε φύλλα ρόκας, glaze balsamico , αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας, σερβίρεται με κρέμα αγριοράπανου και φλοίδες παρμεζάνας.
Carpaccio beef fillet marinated in pesto basil with tricolored peppers on rocket leaves with glaze balsamico flavored with truffle oil, served with horseradish cream and parmesan flakes.
€16,50
Ταρτάρ βασιλικού καβουριού
Ταρτάρ βασιλικού καβουριού με αβοκάντο, αγγούρι και λάιμ.
Tartar of king crab with avocado, cucumber, and lime.
€29,50
Πίτσα
Diavola με prosciutto Cotto
Diavola με prosciutto Cotto, πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια και καυτερό σαλάμι spianata.
Diavola with prosciutto Cotto, colorful peppers, mushrooms and spicy salami spianata.
€13,00
Parmese με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλλα, παρμεζάνα, prosciutto San Daniele και φρέσκια ρόκα
Parmesan with tomato sauce, mozzarella, parmesan,
prosciutto San Daniele and fresh rocket.
€14,00
Tartufata με λευκή σάλτσα
Tartufata με λευκή σάλτσα, μανιτάρια, φλοίδες παρμεζάνας και λάδι τρούφας.
Tartufata with white sauce, mushrooms, parmesan flakes and truffle oil.
€16,00
Al funghi με μανιτάρια πλευρώτους και champignon μαριναρισμένα σε φασκόμηλο
Al funghi με μανιτάρια πλευρώτους και champignon μαριναρισμένα σε φασκόμηλο, τραγανό μπέικον, κρέμα μασκαρπόνε, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και σπαράγγια.
Al Funghi with oyster and champignon mushrooms marinated in sage, crispy bacon, mascarpone cream, mozzarella, parmesan and asparagus
€13,00
Gorgonzola με τύρι mozzarella και gorgonzola dolce
Gorgonzola with mozzarella and gorgonzola dolce.
€11,00
Pasta
Αστακομακαρονάδα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτα
Αστακομακαρονάδα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με μπισκ καραβίδας αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης.
Lobster spaghetti in spicy tomato sauce and crayfish bisk flavored with Kozani saffron.
€35,00
Λιγκουίνι με καραβιδοουρές αρωματισμένες
Λιγκουίνι με καραβιδοουρές αρωματισμένες με φρέσκο βασιλικό και ντοματίνια κονφί.
Linguine with crayfish tails flavored with fresh basil and confit cherry tomatoes.
€22,00
Σπαγγετίνι με σάλτσα beurre blanc άνηθου
Σπαγγετίνι με σάλτσα beurre blanc άνηθου, γαρίδες κι αυγά σολομού.
Spaghettini with anise beurre blanc sauce, shrimps and salmon brick.
€17,50
Σπαγγέτι con frutti di mare
Σπαγγέτι con frutti di mare με φρέσκο ψάρι ημέρας, γαρίδες και φρέσκα όστρακα.
Spaghetti con frutti di mare with fresh fish, shrimps and fresh shells.
€23,00
Out of Stock
Out of Stock
Παπαρδέλες με φιλετάκια χοιρινού
Παπαρδέλες με φιλετάκια χοιρινού και μανιτάρια του δάσους, σε κρέμα γάλακτος με τυρί ρικότα και λάδι βασιλικού.
Pappardelle with pork fillets and forest mushrooms, in cream with ricotta cheese and basil oil.
€15,50
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με ιταλικά τυριά
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με ιταλικά τυριά σε κρέμα γκοργκοντζόλα και μανιτάρια του δάσους.
Homemade ravioli stuffed with Italian cheeses, gorgonzola cream and forest mushrooms.
€13,00
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με σπανάκι
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με σπανάκι και ricotta σε σάλτσα βουτύρου αρωματισμένη με φασκόμηλο.
Homemade ravioli filled with spinach and ricotta cheese in a butter sauce flavored with sage.
€13,00
Σπαγγέτι καρμπονάρα με guanciale
Σπαγγέτι καρμπονάρα με guanciale, δεμένο με κρόκο αυγού και πεκορίνο Romano.
Spaghetti carbonara with guanciale, egg yolk and pecorino Romano cheese.
€14,00
Μαύρες ταλιατέλες με φρέσκο σολομό
Μαύρες ταλιατέλες με φρέσκο σολομό, αρωματισμένες με grappa, φρέσκο baby σπανάκι, λιαστή ντομάτα και φλοίδες παρμεζανας.
Black tagliatelle with fresh salmon, flavored with grappa,fresh baby spinach, sun-dried tomato, and parmesan flakes.
€18,00
Risotto
Ριζότο με γαρίδες και καραβιδοουρές
Ριζότο με γαρίδες και καραβιδοουρές, κρέμα σπαραγγιών, γλυκές πιπεριές και carpaccio τρούφας.
Risotto with shrimps and crawfish tails, asparagus cream, sweet peppers and truffle carpaccio.
€22,00
Ριζότο με αστακό και κολοκύθα, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας και μαύρη τρούφα.
Risotto with lobster and pumpkin-flavored with white truffle oil and black truffle.
€29,50
Risotto με μανιτάρια του δάσους
Risotto με μανιτάρια του δάσους, κρέμα πορτσίνι και φλοίδες παρμεζάνας
€16,00
Risotto με γαρίδες και καραβιδοουρές
Risotto με γαρίδες , κρέμα σπαραγγιών, γλυκές πιπεριές και carpaccio τρούφας
€22,00
