Carpaccio Wagyu με αιολί τρούφας, φρέσκια καλοκαίρινη τρούφα, πίκλα απο ραπανάκι και φύτρες
€43,00
Carpaccio Wagyu with truffle aeoli, fresh truffle, radish pickle and sprouts
Σχετικά προϊόντα
USA Black Angus (600γρ.) συνοδεύεται με πατάτες baby αρωματισμένες με δεντρολίβανο, ανάμεικτη σαλάτα και σαλτσα πόρτο
USA Black Angus (600g) served with baby potatoes flavored with rosemary, mixed salad, and port sauce
Γαρίδες αρωματισμένες με ούζο & φινόκιο σε σάλτσα κρέμας
Shrimps flavored with ouzo and fennel in cream sauce
Μελιτζάνες απο το μποστάνι του Soleto, στο φούρνο με φρέσκια τομάτα, φέτα και βασιλικό
Baked eggplants from Soleto’s garden with fresh tomato, feta cheese and basil
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με φρέσκα καραμελωμένα σύκα απο τη φάρμα του Soleto, κατσικίσιο τυρί, καρύδια, πέρλες από πράσινο μήλο και βινεγκρέτ balsamico
Green mixed salad with fresh caramelized figs from Soleto’s farm, goat cheese, walnuts, pearls and green apple vinaigrette balsamico
Ταλιατέλες με γαρίδες, χτένια, μανιτάρια σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας
Tagliatelle with shrimp, scallops, mushrooms in a light tomato sauce
Σπαγγέτι aragosta, αστακός (500γρ.) σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με μπισκ καραβίδας αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης
Spaghetti aragosta, lobster (500g) in a spicy tomato sauce with crayfish bisque flavored with Kozani saffron