Bisque αστακού
Bisque αστακού αρωματισμένη με Sambuca
Brownies
Brownies με κρεμέ βατόμουρο & μους από σοκολάτα γάλακτος & υγείας
Carpaccio Wagyu από φιλέτο μόσχου
Carpaccio Wagyu από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε κρούστα πιπεριών,φύλλα ρόκας, glaze balsamico, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας, σερβίρεται με κρέμα αγριοράπανου, φλοίδες παρμεζάνας,
gel λεμονιού & φρέσκια χειμερινή τρούφα
Roast Beef
Roast Beef με πουτίγκες Yorkshire συνοδεύεται με baby καρότα, πατάτες baby & σάλτσα gravy
Ριζότο
Ριζότο αστακού με foie gras και φρέσκια χειμερινή τρούφα Alba
Ριζότο
Ριζότο με μύρτιλα και κρέμα burrata
Μελιτζάνες φούρνου από το μποστάνι μας με φρέσκια ντομάτα, φέτα και βασιλικό
Baked eggplants with fresh tomato, feta cheese and basil
Ντοματίνια από το μποστάνι μας με ανθότυρο και φρέσκο βασιλικό
Cherry tomatoes with anthotiro and fresh basil
Ταρτάρ φρέσκου κιτρινόπτερου τόνου, μαριναρισμένο σε vinaigrette ginger με αβοκάντο και μαγιονέζα wasabi
Tartar of fresh yellowfin tuna marinated in ginger vinaigrette with avocado and wasabi mayo
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με φρέσκα καραμελωμένα σύκα, κατσικίσιο τυρί, καρύδια, πέρλες από πράσινο μήλο και βινεγκρέτ balsamico
Green mixed salad with fresh caramelized figs, goat cheese, walnuts, green apple pearls and vinaigrette balsamico
Burger λαχανικών, σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα με βασιλική κινόα, αβοκάντο και vegan μαγιονέζα
Vegan burger, served with mixed salad with quinoa, avocado and vegan mayo
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά, συνοδεύεται με αραβική πίτα
Fish roe salad with white fish roe, served with arabic pita