Γαριδομακαρονάδα
Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Λιγκουίνι
Λιγκουίνι με καραβιδοουρές,ντοματίνια κονφί και φρέσκο βασιλικό
Μαύρες ταλιατέλες
Μαύρες ταλιατέλες με φρέσκο σολομό, αρωματισμένες με grappa,φρέσκο baby σπανάκι, λιαστή ντομάτα και φλοίδες παρμεζανας
Παπαρδέλες
Παπαρδέλες με φιλετάκια χοιρινού και μανιτάρια του δάσους, σε κρέμα γάλακτος με τυρί ρικότα και λάδι βασιλικού
Πέννες με σολομό
Πέννες με σπιτικό μαριναρισμένο και φρέσκο σολομό σε κρέμα βότκας
Ριγκατόνι τεσσάρων τυριών
Ριγκατόνι τεσσάρων τυριών με γκοργκοντζόλα, ταλέτζιο, προβολόνε και παρμεζάνα
Σπαγγέτι ή Κριθαρότο με θαλασσινά
Σπαγγέτι ή Κριθαρότο με θαλασσινά (γαρίδες και φρέσκα όστρακα) σε σάλτσα φρέσκιας και λιαστής ντομάτας
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Σπαγγέτι καρμπονάρα με guanciale, δεμένο με κρόκο αυγού και πεκορίνο Romano
Σπιτικά ραβιόλι
Σπιτικά ραβιόλι, γεμισμένα με ιταλικά τυριά και γκοργκοντζόλα με άρωμα φασκόμηλου και μανιτάρια του δάσους
