Κριθαρότο με γαρίδες και φρέσκα όστρακα σε σάλτσα φρέσκιας και λιαστής ντομάτα
Kritharoto with shrimps and fresh shells in fresh and sundried tomato sauce
Μαύρες ταλιατέλες με φρέσκο σολομό, αρωματισμένες με grappa, φρέσκο baby σπανάκι, λιαστή ντομάτα και φλοίδες παρμεζανας
Black tagliatelle with fresh salmon, flavoured with grappa, fresh baby spinach, sun-dried tomato and parmesan flakes
Αστακός 500 γραμ. σερβίρεται με ριζότο γλυκιάς κολοκύθας ή σπαγγέτι
Lobster 500 gr served with risotto of sweet pumpkin or spaghetti
Παπαρδέλες με χοιρινά φιλετάκια και μανιτάρια του δάσους, σε κρέμα γάλακτος με τυρί ρικότα και λάδι βασιλικού
Papardelle with pork fillets and forest mushrooms, in cream with ricotta cheese and basil oil
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με αστακό και brunoise λαχανικών
Homemade ravioli stuffed with lobster & vegetable brunoise
Λιγκουίνι Alle Vongole bianco σε ελαφριά σάλτσα σκόρδο και μαϊντανό
Linguine Alle Vongole bianco in a light garlic sauce and parsley
Σπαγγέτι με γαρίδες & φρέσκια ντομάτα σε bisque καραβίδας ,αρωματισμένη με φρέσκο ελαιόλαδο
Spaghetti with shrimps & fresh tomato in crayfish bisque, flavoured with fresh olive oil
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με μοσχαρίσιο ragὺ και τυριά σε κρέμα παρμεζάνας & φρέσκια ντομάτα
Homemade ravioli stuffed with beef ragu and cheese
in parmesan cream & fresh tomato
Ριγκατόνι Bolognese με σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκα αρωματικά
Rigatoni Bolognese with simmered beef mince and fresh aromatic
Σπαγγέτι καρμπονάρα με guanciale, δεμένο με κρόκο αυγού και πεκορίνο Romano
Spaghetti carbonara with guanciale, egg yolk and pecorino Romano cheese
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με ιταλικά τυριά σε κρέμα γκοργκοντζόλα και μανιτάρια του δάσους
Homemade ravioli stuffed with Italian cheeses, gorgonzola cream and forest mushrooms