Prosciutto San Daniele με σπιτικά κριτσίνια
Prosciutto San Daniele cuts with homemade grissini
Καλαθάκι με ποικιλία σπιτικών ψωμιών και κριτσίνια
Basket with a variety of homemade bread and breadsticks
Μπρουσκέτα με μαριναρισμένη ντομάτα και μοτσαρέλα βούβαλου (4τμχ)
Bruschetta with marinated tomato and buffalo mozzarella (4pcs)
Ποικιλία Ελληνικών – Ιταλικών τυριών και αλλαντικών για δύο άτομα
Greek-Italian cheeses and cold cuts platter for two persons
Ποικιλία μανιταριών
Ποικιλία μανιταριών σβησμένα με ισπανικό Sherry, φλοίδες παρμεζάνας, κρουτόν σκόρδου και καραμελωμένο μπαλσάμικο.
Mushrooms variety, finished with Sherry from Spain, parmesan flakes, garlic croutons, and glazed balsamico.
Σπαράγγια σωτέ σε κρέμα Pecorino
Σπαράγγια σωτέ σε κρέμα Pecorino, προσούτο San Daniele, ξύσμα πορτοκάλι και τραγανό crostini, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας.
Asparagus sauteed with Pecorino cream, prosciutto San Daniele, orange zest and crispy crostini flavored with white truffle oil.
Τραγανή ανοιχτή focaccia
Τραγανή ανοιχτή focaccia με σπιτικό pesto βασιλικού, φρέσκια μοτσαρέλα Buffalo, καραμελωμένα ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό, αρωματισμένη με λάδι καλοκαιρινής τρούφας.
Crispy open focaccia with homemade basil pesto, fresh Buffalo mozzarella, caramelized cherry tomatoes and fresh basil flavoured with summer truffle oil
Φλογέρες με άγρια μανιτάρια και κρέμα τυριών
Φλογέρες με άγρια μανιτάρια και κρέμα τυριών, αρωματισμένες με λάδι λευκής τρούφας, σταγόνες ανθόμελου και καβουρδισμένους σπόρους δημητριακών.
Flutes filled with wild mushrooms and cheeses cream, flavored with white truffle oil, flower honey drops, and roasted cereal seeds.
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto πάνω σε σαλάτα εποχής και γλασαρισμένα ντοματίνια.
Fresh squid from Spetses island Al Pesto served with season’s salad and glazed cherry tomatoes.
Φρέσκο καλαμάρι Σπετσών Al Pesto πάνω σε σαλάτα εποχής και γλασαρισμένα ντοματίνια
Fresh squid from Spetses island Al Pesto served with season’s salad and glazed cherry tomatoes.
Χταπόδι σχάρας πάνω σε φάβα
Χταπόδι σχάρας πάνω σε φάβα με καπαρόφυλλα, καραμελωμένο κρεμμύδι και λαδολέμονο.
Grilled octopus with fava, caper leaves, caramelized onions and olive-lemon sauce.
