Ριζότο alla caprese με γαλάκτωμα burrata, βουβαλίσια μοτσαρέλα, ημίλιαστη ντομάτα και πούδρα βασιλικού
Risotto alla caprese with creamy burrata, buffalo mozzarella,
semi-sun dried tomato and basil powder
Ριζότο με μανιτάρια του δάσους, κρέμα πορτσίνι και φλοίδες παρμεζάνας
Risotto with forest mushrooms, porcini cream and parmesan flakes
Μαύρο ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά εποχής
Black risotto with chicken and seasonal vegetables
Ριζότο με γαρίδες και καραβιδοουρές, κρέμα σπαραγγιών, γλυκές πιπεριές και carpaccio τρούφας
Risotto with shrimps and crayfish tails, asparagus cream,
sweet peppers and truffle carpaccio
Ριζότο αστακού σε bisque καραβίδας, αρωματισμένο με τρούφα
Lobster risotto in crayfish bisque, flavoured with truffle