Ριζότο με μανιτάρια του δάσους, κρέμα πορτσίνι και φλοίδες παρμεζάνας
Risotto with forest mushrooms, porcini cream and parmesan flakes
Μαύρο ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά εποχής
Black risotto with chicken and seasonal vegetables
Ριζότο με πουρέ παντζάρι και χτένια αρωματισμένο με σάλτσα σαμπάνιας με στρείδια
Risotto with beetroot puree and scallops
flavoured with oyster sauce
Ριζότο κολοκύθας με καραβιδοούρες, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας και σπόρους κολοκύθας
Pumpkin risotto, with crayfish tails, flavored with white truffle oil and pumpkin seeds
Ριζότο με γαρίδες , κρέμα σπαραγγιών, γλυκές πιπεριές και carpaccio τρούφας
Risotto with shrimps , asparagus cream, sweet peppers and truffle carpaccio