Ταρτάρ βασιλικού καβουριού με αβοκάντο, αγγούρι και lime
€37,00
King crab tartare with avocado, cucumber and lime
Σχετικά προϊόντα
Ταρτάρ φρέσκου κιτρινόπτερου τόνου, μαριναρισμένο σε vinaigrette τζίντζερ με αβοκάντο και μαγιονέζα wasabi
Tartar of fresh yellowfin tuna marinated in ginger vinaigrette,
with avocado and wasabi mayo
Carpaccio Wagyu με αιολί τρούφας, φρέσκια καλοκαίρινη τρούφα, πίκλα απο ραπανάκι και φύτρες
Carpaccio Wagyu with truffle aeoli, fresh truffle, radish pickle and sprouts
Κουβέρ με σπιτικά ψωμάκια
Basket with homemade bread
Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με φρέσκα αρωματικά, σερβίρεται σε glaze balsamico, αρωματισμένo με λάδι λευκής τρούφας, κρέμα αγριοράπανου, φλοίδες παρμεζάνας και baby ρόκα
Carpaccio beef fillet marinated in extra virgin olive oil with fresh herbs,
served with balsamic glaze flavored with white truffle oil,
horseradish cream, parmesan flakes and baby arugula