Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με φρέσκα αρωματικά, σερβίρεται σε glaze balsamico, αρωματισμένo με λάδι λευκής τρούφας, κρέμα αγριοράπανου, φλοίδες παρμεζάνας και baby ρόκα
€27,00
Carpaccio beef fillet marinated in extra virgin olive oil with fresh herbs,
served with balsamic glaze flavored with white truffle oil,
horseradish cream, parmesan flakes and baby arugula
Σχετικά προϊόντα
Σπιτικά ραβιόλι γεμισμένα με ιταλικά τυριά σε κρέμα γκοργκοντζόλα και μανιτάρια του δάσους
Homemade ravioli stuffed with Italian cheeses,
gorgonzola cream and forest mushrooms
Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό
Salad avocado with cherry tomatoes, mozzarella and fresh basil
Ανάμεικτη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί γκρατινέ, σταφίδες, κουκουνάρι και βινεγκρέτ φρούτων
Mixed salad with goat cheese gratine, raisins, pine nuts and fruits vinaigrette
Carpaccio σολομού με dressing εσπεριδοειδών
Salmon carpaccio with citrus dressing
Ριζότο cacio e pepe με φρέσκια χειμερινή τρούφα
Risotto cacio e pepe with fresh winter truffle
Ριζότο θαλασσινών με αστακό, σφυρίδα, μπακαλιάρο και μύδια, αρωματισμένο με λαίμ
Seafood risotto with lobster, grouper, cod and mussels, flavored with lime
Ταλιατέλες με φιλετίνια black angus και μανιτάρια πορτσίνι, αρωματισμένες με λάδι λευκής τρούφας
Tagliatelle with black angus fillets and porcini mushrooms
flavored with white truffle oil
Πράσινο ριζότο με σπαράγγια, γαρίδες, pesto ρόκας, sour cream αρωματισμένα μοσχολέμονο
Green risotto with asparagus, shrimps, rocket pesto, sour cream flavored with lime