Burrata με ντοματίνια και pesto βασιλικού
Burrata with cherry tomatoes and basil pesto
Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια, μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό και βινεγκρέτ βαλσαμικού
Salad avocado with cherry tomatoes, mozzarella,
fresh basil and balsamic vinaigrette
Caprese με βουβαλίσια μοτσαρέλα, φρέσκια ντομάτα και pesto βασιλικού
Caprese with buffalo mozzarella, fresh tomatoes and basil pesto
Ανάμεικτη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί γκρατινέ, σταφίδες & κουκουνάρι σε βινεγκρέτ φρούτων
Mixed salad with goat cheese gratine, raisins and pine nuts in fruits vinaigrette
Σαλάτα με baby σπανάκι, cottage cheese, σταφίδες, φιλέτα εσπεριδοειδών και κουκουνάρι σε αρωματική βινεγκρέτ
Baby spinach with cottage cheese, raisins, citrus fillets and pine nuts in aromatic vinaigrette
Ταρτάρ βασιλικού καβουριού με αβοκάντο, αγγούρι και lime
King crab tartare with avocado, cucumber and lime
Carpaccio από φιλέτο μόσχου
Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε pesto βασιλικού, με τρίχρωμες πιπεριές σε φύλλα ρόκας, glaze balsamico, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας, σερβίρεται με κρέμα αγριοράπανου και φλοίδες παρμεζάνας. Carpaccio beef fillet marinated in pesto basil with tricolored peppers on rocket leaves with glaze balsamico flavored with truffle oil, served with horseradish cream and parmesan flakes
Carpaccio από λαυράκι με iceberg, ροζ πιπέρι, ξύσμα από πορτοκάλι και lime με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τις Σπέτσες
Sea bass carpaccio with iceberg, pink pepper, orange and lime zest
with extra virgin olive oil from Spetses island
Carpaccio χταποδιού σε φύλλα ρόκας με ντοματίνια, ελιές και κάπαρη
Octopus carpaccio on arugula leaves with cherry tomatoes, olives and caper
Βασιλική κινόα με σπιτικό μαριναρισμένο σολομό και λαχανικά σε βινεγκρέτ λεμονιού
Royal quinoa with homemade marinated salmon
and vegetables in lemon vinaigrette
Μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας, συνοδεύονται με σαλάτα ή τηγανιτές πατάτες και dressing ταρτάρ
Greek buffalo meat burger, served with salad or french fries and dressing tartare
Μπιφτέκια γαλοπούλας, συνοδεύονται με σαλάτα ή τηγανιτές πατάτες και dressing ταρτάρ
Turkey burgers, served with salad or french fries and tartare dressing