Προβολή καλαθιού Το προϊόν “Carpaccio από φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με φρέσκα αρωματικά, σερβίρεται σε glaze balsamico, αρωματισμένo με λάδι λευκής τρούφας, κρέμα αγριοράπανου, φλοίδες παρμεζάνας και baby ρόκα” έχει προστεθεί στο καλάθι σας.
Ταρτάρ βασιλικού καβουριού με αβοκάντο, αγγούρι και lime
€37,00
King crab tartare with avocado, cucumber and lime
Κατηγορίες: Antipasti, Tartare & carpaccio
Σχετικά προϊόντα
Ποικιλία μανιταριών σβησμένα με ισπανικό Sherry, φλοίδες παρμεζάνας, κρουτόν σκόρδου και καραμελωμένο μπαλσάμικο
€18,00
Mushrooms variety, finished with Sherry from Spain, parmesan flakes,
garlic croutons and glazed balsamico
Ταρτάρ φρέσκου κιτρινόπτερου τόνου, μαριναρισμένο σε vinaigrette τζίντζερ με αβοκάντο και μαγιονέζα wasabi
€21,00
Tartar of fresh yellowfin tuna marinated in ginger vinaigrette,
with avocado and wasabi mayo
Ταρτάρ απο φρέσκο φιλέτο μόσχου με φρέσκια τρούφα και κρόκο αυγού
€27,00
Fresh beef fillet tartare with fresh winter truffle and egg yolk
Pinsa Parmese με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, prosciutto San Daniele και φρέσκια ρόκα
€17,00
| Parmese with tomato sauce, mozzarella, parmesan, prosciutto San Daniele |
Carpaccio Wagyu με αιολί τρούφας, φρέσκια καλοκαίρινη τρούφα, πίκλα απο ραπανάκι και φύτρες
€40,00
Carpaccio Wagyu with truffle aeoli, fresh truffle, radish pickle and sprouts
